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L'alberghiero brinda alla settimana del Pi Greco

Tornano le giornate dedicate alla matematica all'insegna del numero 3,14 con cocktail realizzati secondo la successione di Fibonacci



FIRENZE — A dettare le dosi e gli ingredienti dei cocktail sarà la successione di Fibonacci nella settimana all'insegna della matematica che per il quarto anno consecutivo è servita dall'istituto alberghiero Saffi di Firenze. Da lunedì 15 fino a sabato 20 marzo 2021 si inaugurano infatti le giornate della Pi Greco Week, quando nell'istituto di via del Mezzetta il 3,14 (numero forse più famoso del mondo poiché fornisce la nota approssimazione del numero irrazionale Pi Greco) viene festeggiato coniugando scienza, enogastronomia e arte.

Quest'anno saranno i cocktail a brindare alla matematica grazie alla creatività degli studenti dell'indirizzo Sala e Vendita che prepareranno una selezione di drink in sezione aurea: Golden Ratio, NacciFibo, Uno X e Twelve Red. 

La successione di Fibonacci (successione di numeri interi di cui i primi elementi sono 1 e 1, che continua in modo che ogni termine sia la somma dei due precedenti) nelle dosi degli ingredienti diventa la protagonista delle bevande ideate dagli alunni nel progetto formativo che negli anni sta mixando in maniera originale espressioni artistiche, competenze aritmetiche, capacità professionali.

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