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Svuota la dispensa, contro lo spreco alimentare
Una serie di iniziative per sensibilizzare studenti, famiglie e scuola sui temi del cibo, dell'alimentazione e dello spreco zero
ROSIGNANO MARITTIMO — Prevenire lo spreco, non solo recuperarlo. È questo l’obiettivo della Giornata nazionale di prevenzione allo spreco alimentare, ideata nel 2013 dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica per promuovere lo sviluppo alimentare sostenibile e i corretti comportamenti a tavola e in cucina.
Domenica 5 Febbraio si festeggerà il decimo anniversario della Giornata contro lo spreco alimentare e per celebrarla gli alunni e le alunne dell’Istituto Comprensivo Solvay-Alighieri hanno aderito alla campagna di sensibilizzazione Spreco Zero.
L’istituto di Rosignano Marittimo quest’anno partecipa al programma Eco-schools della Fondazione per l’Educazione Ambientale per promuovere uno sviluppo e una crescita sostenibili attraverso comportamenti di cittadinanza attiva e responsabile e buone pratiche da mettere in atto anche a scuola. In questo contesto è nata l’idea Svuota la dispensa per merenda, un piccolo gesto simbolico che vuole coinvolgere tutti i soggetti che animano l’Istituto (studenti, professori e personale Ata) per portare a scuola una merenda ragionata su ciò che è presente nelle credenze di casa e che rischierebbe a breve di essere gettata nel cestino.
L'iniziativa, svolta giovedì 2 Febbraio, rappresenta un primo passo del programma dedicato al tema del cibo e della alimentazione che accompagnerà i ragazzi nel percorso di Eco-schools, che vedrà nel mese di Marzo l’organizzazione della colletta alimentare e a maggio una Corsa contro la fame per sensibilizzare alunni, famiglie e anche i docenti in merito alla mancanza di cibo che attanaglia numerose zone in via di sviluppo del mondo. Anche l'Amministrazione comunale, condividendo gli intenti dell'Istituto Comprensivo Solvay - Alighieri, intende affrontare questa tematica nell'ambito del Consiglio Comunale dei Ragazzi, di cui fanno parte anche gli studenti dell'Istituto Mattei e del Comprensivo Carducci - Fattori, per invitare le nuove generazioni a riflettere sulle conseguenze dello spreco e del consumo irresponsabile delle risorse del nostro pianeta.
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